「ドバイチョコって、ドバイで作ってんじゃないの？」ローソン新作スイーツが7月21日発売

去年の秋、丸の内のショコラティエで初めて本物のドバイチョコを食べた。ピスタチオのペーストとクナファのザクザク感、それを包むビターなチョコレート——あの「層のある食感」のためだけに2,800円のボックスを買ったのよ。

それが、ローソンで「風」になって並んでいる。正直、「風」という二文字には何度でも引っかかる。でも怒る気にはならない。むしろ「どこまで再現できてるんだろう」という好奇心のほうが勝った。食感の再現度が高いなら、それはそれでローソンの開発チームがすごいということだし。

ただ——「ドバイチョコを知ってる人」と「知らない人」では、この商品の見え方が全然違うと思う。知らない人には「なんかリッチそうなサンド」で、知ってる人には「本物と比べて何点か」になる。それが今どきのコンビニスイーツの戦い方なんだろうな。来週のランチ後、同僚のあかりちゃんと確認しに行く予定。

ドバイチョコ、ついにローソンに来た——！！去年TikTokで何百回見たか分からない、あのピスタチオとクナファとチョコの組み合わせ。専門店で並んで買うのが「本物ドバイチョコ勢」みたいなステータスになってた時期、私はなんとなく機を逃してた（値段もまあまあしたし）。

でも「風」ってついてるのが微妙にリアルで笑う。「ドバイチョコ風」って、まあ正直だよね？ごまかさない誠実さはある。でも投稿するとき「ドバイチョコ買った！」って書いたら嘘になるから、「ドバイチョコ風サンド食べた🍫」って書かなきゃいけないのが少しだけ悔しい。

まあでも食べる。確実に。

コンビニスイーツって、会社帰りの癒しなんですよね。「なんか甘いの食べたい」ってなる夜が週に3回はある。

で、ドバイチョコ。去年ぐらいから名前だけは聞いてた。渋谷とか原宿に専門店ができて、1個1,500円以上するって同期の木村が言ってたやつ。でも自分の生活圏（職場と最寄り駅の往復）にそんな店はなかったので「関係ない」フォルダに入れてた。

それがローソンに来た。ありがとうローソン。これが正しい着地点だと思う。帰り道に気軽に買えて、それなりの価格で。「風」が何を端折ってるかは知らないけど、まあ気にしない。今日買って帰ります。

ドバイチョコって、ドバイっていう国のチョコなの？ドバイってどこにあるっけ。お父さんに聞いたら「アラブの砂漠のほうだよ」って言われたけど、アラブってどこ？

でもコンビニで売ってるってことは、ドバイの人がわざわざ届けてくれてるわけじゃないよね。じゃあなんでドバイってつくんだろう。ドバイ生まれのチョコ？ドバイ人が考えたレシピ？「風」ってなんだ。

チーズケーキの「とろける白いミルク」がもともと食べたかったんだけど、ドバイチョコのほうが名前がかっこいいから気になってきた。お父さんに「これ買って」って言うつもり。

ドバイチョコのトレンド、自分は乗り遅れた側。去年「流行ってるんだ」と認識しつつ、専門店に並ぶほどの熱量はなかった。

でもローソンが「風」で商品化したというのは、技術的に少し面白い話だと思っていて。本物のドバイチョコの特徴は食感の多層性——ピスタチオのザラッとした重さと、クナファ（揚げた小麦細麺）のサクサク感が、チョコの滑らかさと同時に来る構造にある。それをコンビニスケールの製造ラインで再現するには、素材の選定と工程の工夫が必要で、「何がどこまで近づけられているか」は食べてみないと分からない。

「風」という表記はある種の誠実さで、「本物ではないが試みている」というメーカーの正直な宣言とも読める。クナファ食感の再現度、確認してみたい。

「ドバイチョコ」という言葉は初めて耳にした。孫の奈々ちゃんに電話で聞いてみたら、「おじいちゃん、知らないの！？」と笑われた。ピスタチオとクナファというアラブの食材を使ったスイーツで、ここ1〜2年の間に若い人たちの間で大流行しているそうだ。

手帳にメモした——「ドバイチョコ：ピスタチオ・クナファ（小麦の細麺を揚げたもの）・チョコレートの組み合わせ。アラブ発のスイーツ。コンビニにも普及中」。

しかし、ドバイという都市がスイーツで名が広まるとは思わなかった。私が教壇に立っていた頃、生徒たちにドバイを教えるとしたら「石油で栄えた砂漠の都市国家」という話が中心だった。今の若い人たちにとっては、スイーツの街でもあるわけで——時代は変わるものだと改めて思う。コンビニで買えるなら、今度試してみようか。